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6月中旬以來(lái)，蘋果期貨價(jià)格持續(xù)上漲引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。截至昨日收盤，蘋果期貨主力合約2510報(bào)7929元/噸，延續(xù)漲勢(shì)。

談及蘋果為何如此“紅”，方正中期期貨蘋果研究員侯芝芳認(rèn)為是三重因素疊加的結(jié)果：一是商品市場(chǎng)整體情緒回暖；二是紅棗等相關(guān)品種的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)；三是蘋果自身基本面支撐。

“舊季庫(kù)存保持低位、新季產(chǎn)量預(yù)估微降，加上早熟蘋果開(kāi)秤價(jià)較往年上漲，共同為蘋果期貨價(jià)格上漲提供了助力?！焙钪シ挤治龅?。

國(guó)信期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師黎靜宜則認(rèn)為，新季蘋果套袋量不及去年同期，市場(chǎng)普遍預(yù)期晚熟富士蘋果開(kāi)秤價(jià)高于去年，這是推動(dòng)期貨盤面走強(qiáng)的核心邏輯。

卓創(chuàng)資訊的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2025年全國(guó)蘋果套袋量同比減少2.03%。分產(chǎn)區(qū)看，預(yù)估陜西小幅增產(chǎn)約5.74%，而甘肅、山東或有所減產(chǎn)，預(yù)計(jì)降幅分別為8.70%和12.95%，最終導(dǎo)致全國(guó)預(yù)估產(chǎn)量約3659萬(wàn)噸，略低于去年。

關(guān)于蘋果的基本面情況，黎靜宜表示，目前蘋果處于舊季蘋果去庫(kù)尾聲與新季蘋果待上市的階段，低庫(kù)存為期貨盤面提供了一定支撐，早熟蘋果價(jià)格高開(kāi)亦提振了市場(chǎng)信心。

據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至7月17日，全國(guó)冷庫(kù)蘋果庫(kù)存量為73.41萬(wàn)噸，處于近五年同期低位?！安糠痔O果存儲(chǔ)商為鎖定利潤(rùn)，出貨積極性比較高。近幾年，早熟類蘋果種植面積減少，導(dǎo)致供應(yīng)偏緊。陜西產(chǎn)區(qū)新季早熟類蘋果于6月底陸續(xù)上市，多數(shù)品種的主流成交價(jià)高于去年，較去年上漲0.2～0.4元/斤?！崩桁o宜說(shuō)。

“雖然早熟蘋果開(kāi)秤價(jià)同比上漲，增加了市場(chǎng)對(duì)新季晚熟富士蘋果價(jià)格高開(kāi)的預(yù)期，但考慮到基本面驅(qū)動(dòng)有限，其對(duì)蘋果價(jià)格預(yù)期暫不構(gòu)成明顯的趨勢(shì)指引?！焙钪シ急硎?。

黎靜宜表示，當(dāng)前處于蘋果傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，產(chǎn)區(qū)走貨情況一般。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至7月17日，全國(guó)蘋果冷庫(kù)庫(kù)存比例約為5.56%，周度環(huán)比下降0.68個(gè)百分點(diǎn)，同比下降3.32個(gè)百分點(diǎn)，去庫(kù)率為91.26%。市場(chǎng)對(duì)新季早熟蘋果需求尚可，客商采購(gòu)新季早熟蘋果的積極性高于冷庫(kù)蘋果。

侯芝芳表示，舊季蘋果庫(kù)存較低，新季蘋果套袋基本結(jié)束，市場(chǎng)在新季產(chǎn)量預(yù)估上存在分歧，有機(jī)構(gòu)認(rèn)為微增，也有機(jī)構(gòu)認(rèn)為微減，預(yù)計(jì)總體變化幅度不大，供應(yīng)端有支撐。下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化有限，增量驅(qū)動(dòng)仍然不足。當(dāng)前處于蘋果消費(fèi)淡季，價(jià)格缺乏利多驅(qū)動(dòng)。

“從庫(kù)存來(lái)看，春節(jié)后市場(chǎng)開(kāi)始以供應(yīng)庫(kù)存蘋果為主，今年年初入庫(kù)量偏低，之后一直保持低庫(kù)存局面，目前蘋果庫(kù)存消化基本進(jìn)入尾聲?！焙钪シ几嬖V記者。

展望后市，侯芝芳認(rèn)為，要關(guān)注新季蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量的兌現(xiàn)情況以及收獲推進(jìn)情況。

黎靜宜表示，蘋果期貨價(jià)格維持強(qiáng)勢(shì)的概率較大，但當(dāng)前處于銷售淡季，下游需求欠佳，短期或制約蘋果價(jià)格的上漲空間。低庫(kù)存對(duì)蘋果價(jià)格構(gòu)成較強(qiáng)支撐，加上早熟蘋果價(jià)格居于高位，新季晚熟富士蘋果的開(kāi)秤價(jià)格可能高于上一產(chǎn)季。后市需要關(guān)注新季蘋果產(chǎn)量及優(yōu)果率的情況，以及新季蘋果客商入庫(kù)的積極性。

卓創(chuàng)資訊蘋果市場(chǎng)資深分析師楊軍表示，今年上半年庫(kù)存蘋果價(jià)格持續(xù)上漲，多數(shù)存儲(chǔ)商盈利狀況較好，帶動(dòng)了客商收購(gòu)的積極性。同時(shí)，今年新季蘋果或略微減產(chǎn)，多數(shù)果農(nóng)對(duì)今年秋季蘋果收購(gòu)價(jià)格的期望值較高。早熟蘋果陸續(xù)上市，目前同質(zhì)量貨源價(jià)格略高于去年?；诖?，晚熟富士蘋果的收購(gòu)價(jià)格高于去年的可能性較大。