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7月2日，代糖概念板塊迎來(lái)大漲，保齡寶、百龍創(chuàng)園漲停，三元生物漲超10%，華康生物、金禾實(shí)業(yè)等多只個(gè)股跟漲。消息面上，今日國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布公告，對(duì)D-阿洛酮糖等20種“三新食品”安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，政策放開(kāi)后，食品企業(yè)儲(chǔ)備已久的阿洛酮糖配方產(chǎn)品將迅速面世。當(dāng)日，多家公司也火速回應(yīng)公司相關(guān)布局進(jìn)展。

7月2日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告，這意味著D-阿洛酮糖在國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域的工業(yè)化應(yīng)用已獲批使用。

該消息隨即點(diǎn)燃市場(chǎng)熱情，代糖概念板塊掀漲停潮，保齡寶、百龍創(chuàng)園漲停，三元生物漲超10%，華康股份、金禾實(shí)業(yè)等跟漲，代糖概念板塊漲幅2.73%。

資料顯示，D-阿洛酮糖是一種天然低熱量甜味劑，少量天然存在于無(wú)花果、獼猴桃、小麥等食品中。其甜度約為蔗糖的70%，但熱量?jī)H為蔗糖的十分之一。由于其具有低熱量、不升高血糖、抑制齲齒、抑制淀粉酶對(duì)糖的吸收、抗氧化和改善腸道健康等多種健康特性，并且其結(jié)構(gòu)及特性穩(wěn)定，方便應(yīng)用于各種營(yíng)養(yǎng)成分豐富、原料來(lái)源復(fù)雜的食品中，因此被視為頗具潛力的蔗糖替代品。

統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)測(cè)算，2024年全球阿洛酮糖市場(chǎng)規(guī)模約為2億美元，預(yù)計(jì)2030年將達(dá)到5億美元。

值得注意的是，市場(chǎng)對(duì)阿洛酮糖的審批進(jìn)展一直保持關(guān)注。早在2021年8月，國(guó)家衛(wèi)健委受理了D-阿洛酮糖作為新食品原料的申請(qǐng)。2023年5月，阿洛酮糖酶制劑獲得批準(zhǔn)，標(biāo)志著阿洛酮糖在中國(guó)的法規(guī)進(jìn)程取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。2024年，國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)了包括D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶在內(nèi)的23種新食品原料和添加劑，進(jìn)一步推動(dòng)了阿洛酮糖在中國(guó)市場(chǎng)的應(yīng)用。2025年3月，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心就包括D-阿洛酮糖在內(nèi)的4種新食品原料公開(kāi)征求意見(jiàn)。

在此期間，伴隨每一次審批進(jìn)展，代糖板塊個(gè)股均有所表現(xiàn)，可見(jiàn)市場(chǎng)對(duì)阿洛酮糖的預(yù)期之高。

近年來(lái)，以元?dú)馍譃榇淼娘嬃掀放茙Щ鹆恕?糖”概念，開(kāi)啟了“0糖”的新賽道，作為原料的赤蘚糖醇市場(chǎng)需求激增，并出現(xiàn)一貨難求的現(xiàn)象，產(chǎn)品價(jià)格最高時(shí)達(dá)到4萬(wàn)元/噸。此后經(jīng)過(guò)激烈的價(jià)格戰(zhàn)，赤蘚糖醇價(jià)格暴漲后又暴跌，今年以來(lái)行業(yè)才緩慢恢復(fù)利潤(rùn)水平。

業(yè)內(nèi)人士表示，新型代糖產(chǎn)品從0到1的過(guò)程，往往能夠帶來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈的投資機(jī)會(huì)。此前阿洛酮糖僅在美、日等13國(guó)獲準(zhǔn)使用，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期依賴(lài)出口。此次中國(guó)正式批準(zhǔn)阿洛酮糖作為新資源食品，供應(yīng)鏈格局或有望重塑。

不過(guò)阿洛酮糖的生產(chǎn)難度大、成本高，目前的市場(chǎng)規(guī)模不是很大，未來(lái)的市場(chǎng)推廣仍存不確定性。

目前，A股涉及代糖概念的個(gè)股約有16家，其中三元生物、保齡寶、百龍創(chuàng)園、金禾實(shí)業(yè)等以代糖為主營(yíng)業(yè)務(wù)，相關(guān)公司也對(duì)阿洛酮糖相關(guān)話(huà)題進(jìn)行了回應(yīng)。

7月2日，保齡寶在其微信公眾號(hào)發(fā)文表示，阿洛酮糖顯著的功能安全優(yōu)勢(shì)和高達(dá)20%的毛利率，將使其成為相關(guān)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的重要選項(xiàng)，在烘焙、飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用需求即將迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。保齡寶已攻克阿洛酮糖萬(wàn)噸級(jí)量產(chǎn)核心工藝。

同日，金禾實(shí)業(yè)也在公眾號(hào)發(fā)文稱(chēng)，目前公司擁有10000噸/年的阿洛酮糖產(chǎn)能，同時(shí)正在評(píng)估進(jìn)一步擴(kuò)產(chǎn)的可能性。公司位于安徽滁州的生產(chǎn)基地具備完善的配套設(shè)施和豐富的甜味劑生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為阿洛酮糖產(chǎn)能的快速提升提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

金禾實(shí)業(yè)在文章中指出，阿洛酮糖的生產(chǎn)核心在于D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶的高效利用。金禾實(shí)業(yè)采用的固定化酶技術(shù)更是將這一工藝推向新高度。通過(guò)將酶固定在特定載體上，實(shí)現(xiàn)了酶的重復(fù)利用，大幅降低生產(chǎn)成本。

產(chǎn)能方面，此前多家公司也公布了相關(guān)布局情況。

百龍創(chuàng)園此前表示，公司擁有5000噸阿洛酮糖產(chǎn)能，2024年投產(chǎn)的“年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸結(jié)晶糖項(xiàng)目”也可以用于生產(chǎn)阿洛酮糖。此外，該公司還在泰國(guó)興建工廠(chǎng)，投產(chǎn)包括1.2萬(wàn)噸晶體阿洛酮糖、7000噸液體阿洛酮糖的項(xiàng)目。

保齡寶方面，2024年保齡寶技改后阿洛酮糖的年產(chǎn)能已超過(guò)5000噸，2025年3月又宣布再擴(kuò)產(chǎn)2萬(wàn)噸；三元生物也計(jì)劃在2025年將阿洛酮糖產(chǎn)能從1萬(wàn)噸擴(kuò)產(chǎn)到2萬(wàn)噸；金達(dá)威擬發(fā)行可轉(zhuǎn)債擬募資，其中募投項(xiàng)目中包括年產(chǎn)30000噸阿洛酮糖項(xiàng)目；華康股份也表示擁有4萬(wàn)噸產(chǎn)能規(guī)劃。

此外，中糧科技此前也表示，公司積極進(jìn)行專(zhuān)利布局，已在菌種、酶制劑、工藝等方面完成18項(xiàng)專(zhuān)利布局，其中6項(xiàng)已獲授權(quán)。